Einführung in das Branchenwissen
Hotels, Supermärkte, Getränkeketten, Schulen, Fluggesellschaften, das Gesundheitswesen und andere Branchen benötigen alle spezifische Lösungen für Eis, das in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird.
Verschiedene Eisarten wie Röhreneis, Scherbeneis, Kugeleis, Diamanteis und Nugget-Eis mit jeweils unterschiedlichen Formen, aber ähnlichen Funktionen werden als Zusatz in Getränken oder direkt in Lebensmitteln verwendet. Im gleichen Kontext können unterschiedliche Nutzungsanforderungen den Einsatz unterschiedlicher Eissorten erforderlich machen. Beispielsweise wird in Hotels häufig quadratisches oder röhrenförmiges Eis für kohlensäurehaltige Getränke und Saftgetränke verwendet, während kugel- oder rautenförmiges Eis für Whisky, Wodka und andere Spirituosen bevorzugt wird, um deren geschmeidige Konsistenz zu verbessern.
In der Vergangenheit nutzten viele Betriebe kleine Eismaschinen für die Eisproduktion. Allerdings haben Bedenken hinsichtlich der Gesundheit und Sicherheit von Lebensmitteleis, der Beschädigung und Wartung der Ausrüstung sowie der hohe Wasser- und Stromverbrauch während des Betriebs zu Frustration bei den Betreibern geführt. Kleinere Versäumnisse, etwa wenn ein Mitarbeiter vergisst, sich die Hände zu waschen, oder der Wasserfilter einer kleinen Eismaschine nicht umgehend ausgetauscht wird, können zu Gesundheitsvorfällen im Zusammenhang mit Speiseeis führen, was zu unschätzbaren Verlusten für Marken führt.
Heutzutage stellen immer mehr Betreiber von der dezentralen Eisversorgung auf eine zentrale Eisversorgung um, was hohe Betriebskosten und hohe Wartungskosten für kleine Eisbereiter mit sich bringt. Große Eismaschinen sparen nicht nur Wartungskosten, sondern auch Stromverbrauch, was zu einer einheitlichen und standardisierten Verwaltung führt. Dies gewährleistet nicht nur die Gesundheit und Sicherheit von Speiseeis, sondern senkt auch die Betriebskosten. Investoren haben Geschäftsmöglichkeiten erkannt und in Fabriken für Speiseeis investiert.
Von CBFI empfohlene Kühllösungen
CBFI bietet umfassende Lösungen für automatische Lebensmittel-Eisbereiter. Als großes{1}Unternehmen im Bereich der Erfindung von essbaren Eisbereitern verfügen wir über starke technische Fähigkeiten und bieten das umfangreichste Sortiment an Geräten zur Eisbereitung in der Branche an.
Guangzhou – 45 Tonnen Röhreneis, automatische Speiseeis- und Eisfabrik
Bei diesem Projekt handelt es sich um die essbare Eis- und Eisfabrik mit der größten Produktion in Guangzhou und dem standardisiertesten Design von SC.
