Die Einstellung der relativen Luftfeuchtigkeit des Kühlhauses ist kein einfaches Problem, das mit dem Feuchtigkeitsgehalt des im Kühlhaus gelagerten Obstes und Gemüses zusammenhängt und indirekt die Frische und Lebensaktivität des Obstes und Gemüses beeinflusst. Obst und Gemüse werden lange im Lager gelagert, und das Wasser verdunstet während dieser Zeit langsam, was nicht nur das Gewicht der Früchte und Gemüse verringert, sondern auch die Früchte und Gemüse schrumpft und ihren Handelswert beeinträchtigt. Daher muss die relative Luftfeuchtigkeit im Obst- und Gemüselager gut kontrolliert werden.
Die relative Luftfeuchtigkeit des Obst- und Gemüselagers kann über die Verdampfungstemperatur im Kühlsystem des Kühlhauses eingestellt werden. Wenn Sie beispielsweise die relative Luftfeuchtigkeit des Kühlhauses auf 90 % einstellen möchten, können Sie die Verdampfungstemperatur des Kühlhauskühlsystems auf 5-6 °C niedriger als die Lagertemperatur einstellen. Wenn Sie die relative Luftfeuchtigkeit im Kühlhaus auf 80 % regeln möchten, können Sie das Kühlsystem des Kühlhauses anpassen. Die Verdampfungstemperatur wird auf 6 bis 7 ° C niedriger als die Lagertemperatur eingestellt. Wenn Sie die relative Luftfeuchtigkeit im Kühlhaus auf 75 % regeln möchten, können Sie die Verdampfungstemperatur des Kühlhauskühlsystems auf 7 bis 9 °C niedriger als die Lagertemperatur einstellen. Das heißt, Temperatur und relative Feuchtigkeit kooperieren miteinander und begrenzen sich gegenseitig.
