Das Kühlverfahren der Eisherstellungsmaschine besteht darin, das Kältemittel von niedrigem Druck auf hohen Druck zu bringen, so dass die Wärme von der Umgebung mit niedriger Temperatur an die Umgebung mit hoher Temperatur abgegeben wird. Da die Eismaschine kontinuierlich arbeitet, muss der Kompressor kontinuierlich gekühlt werden, um seine Arbeitseffizienz sicherzustellen.
Der Sommer ist die Hochsaison für die Nutzung von Eismaschinen. Das Wetter wird immer heißer. Wenn das Geschäft gut läuft, reichen die Eiswürfel nicht aus, was auch mit der Kühlmethode der Maschine zusammenhängt. Die Wahl einer luftgekühlten oder einer wassergekühlten Eismaschine ist also besser für Ihr Geschäft geeignet?
Die Kühlwirkung einer wassergekühlten Eismaschine wird durch die Wassertemperatur bestimmt. Je höher die Wassertemperatur, desto höher die Kondensationstemperatur und desto geringer die Kühlleistung der Kühleinheit. Die wassergekühlte Eismaschine kann die Kondensationstemperatur der Kühleinheit senken und die Kühleffizienz verbessern, und der Verlust der Eisproduktionskapazität im Sommer wird nicht zu groß sein.
Vorteile: Machen Sie die Kondensationstemperatur der Kühleinheit niedrig, verbessern Sie die Kühleffizienz, auch im Sommer, der Verlust der Eisproduktionskapazität ist gering und der Einfluss der Umgebungstemperatur ist gering; Die Kühlwirkung ist gut und für mittlere und große Kühlsysteme geeignet.
Nachteile: Notwendigkeit, ein Entwässerungssystem und ein Wasserversorgungssystem zu installieren, das Wasserressourcen verbraucht.
Luftgekühlte Eismaschine:
Die Kühlwirkung der luftgekühlten Eismaschine wird durch die Umgebungstemperatur bestimmt. Je höher die Umgebungstemperatur, desto höher die Verflüssigungstemperatur und desto geringer die Kühlleistung der Kühleinheit. Unter normalen Umständen ist es nicht empfehlenswert, luftgekühlte Eismaschinen an Orten zu verwenden, an denen die Umgebungstemperatur 42 Grad übersteigt.
Vorteile: kein Bedarf an Wasserressourcen, relativ bequeme und bequeme Installation, geeignet für Gelegenheiten und Gebiete mit unzureichender Wasserversorgung und niedrigem Wasserdruck.
Nachteile: hoher Kostenaufwand; hohe Kondensationstemperatur, die die Betriebseffizienz der Kühleinheit verringert; großer Verlust der Eisproduktionskapazität im Sommer, nicht geeignet für unbelüftete Orte wie Küchen, Gassen und Lagerräume.
Luftgekühlt oder wassergekühlt haben je nach Kosten und Einsatzbedingungen ihre Vor- und Nachteile.
Der luftgekühlte Wärmeübertragungskoeffizient ist niedrig, sodass eine größere Wärmeübertragungsfläche erforderlich ist, was zu einem größeren Ausrüstungsvolumen führt; Die Vorteile sind Einfachheit und niedrige Kosten.
Wasserkühlung hat einen hohen Wärmeübergangskoeffizienten, aber freie Luft kann nicht verwendet werden. Wasser wird benötigt, Wasser kostet Geld, und es muss aufbereitet werden. Auch das direkte Ablassen von heißem Wasser verursacht Abfall. Die Wasserzirkulation erfordert Kühltürme und dergleichen. Abzudichten, zu pumpen, zu verrohren, das System ist ziemlich kompliziert. Um den Wärmeübertragungskoeffizienten zu verbessern, sind die Kosten nicht gering.
und so:
Wenn die Kühlleistung nicht groß ist und der Platz- und Geräuschbedarf nicht hoch ist, ist eine Luftkühlung gut. Wenn jedoch die Umgebungstemperatur zu hoch ist, die Lufttemperatur hoch ist und die Luftkühlungseffizienz niedrig ist, kann der Arbeitsdruck der Eismaschine relativ hoch sein.
Verfolgen Sie die Effizienz, reduzieren Sie den Platzbedarf oder die Umgebung ist rau, und verwenden Sie dann eine Wasserkühlung.
