In der Lebensmittelindustrie ist das Schnellgefrieren von entscheidender Bedeutung für das Aussehen, den Geschmack und die Haltbarkeit von vorgefertigten Fleischprodukten. Insbesondere bei Produkten mit regelmäßigen Formen und empfindlichen Aromen wie Würstchen und Fleischjujuben ist es notwendig, eine kontinuierliche Produktion im großen Maßstab zu gewährleisten und das Endergebnis des ursprünglichen Geschmacks und der ursprünglichen Qualität einzuhalten. Ein Exportunternehmen mit Sitz in Zhangzhou-in Fujian beschäftigt sich seit fast 30 Jahren intensiv mit der Herstellung von Konserven und vorgefertigten Lebensmitteln und genießt weltweit den Ruf einer strengen Qualitätskontrolle. Seine Tochtermarke, die sich auf Hähnchenwürste konzentriert, ist in den Bereich vorgefertigter Lebensmittel eingestiegen und hat sich für den automatischen Schnellgefriertunnel von CBFI mit einer Kapazität von 2{{8}Tonnen pro Stunde entschieden, um eine groß angelegte und standardisierte Schnellgefrierproduktion zu realisieren und damit eine schnellgefrierfähige Produktionslinie mit hoher Effizienz und Frische- für Fleischprodukte aufzubauen, die einen Maßstab für Qualitäts- und Effizienzverbesserung in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie setzt.
Dieser Tunnel-Schnellgefrierschrank ist maßgeschneidert-für vorgefertigte Fleischprodukte wie rohe gefrorene Würste, verpackte Würste und Fleischjujuben. Die ganze Maschine besteht ausEdelstahl 304 in Lebensmittelqualität-, das korrosionsbeständig, leicht zu reinigen und frei von Geruchsrückständen ist und die Export--Lebensmittelhygienestandards vollständig erfüllt. Ganz gleich, ob es sich um Schweinswürste, Hühnerwürste oder Fleischjujubes verschiedener Geschmacksrichtungen handelt, sie können in einer sauberen und hygienischen Umgebung schnell eingefroren werden, wodurch Kreuzkontaminationen vermieden werden und die erste Verteidigungslinie für die Lebensmittelsicherheit geschaffen wird.
Um den Kernbedarf der Großproduktion-für Lebensmittelunternehmen zu decken, erfüllt die Ausrüstung Folgendesstabile Produktionskapazität von 2000 kg pro Stunde, passt sich an den kontinuierlichen Fließbandbetrieb an, beseitigt vollständig die Schwachstellen unzureichender Kapazität und ungleichmäßiger Chargen herkömmlicher Schnellgefriergeräte und hilft Unternehmen dabei, Auftragsspitzen problemlos zu bewältigen und die Marktversorgungskapazität zu erweitern. Im Gegensatz zu gewöhnlichen Schnellgefriergeräten verfügt dieses Modell über eine ultraschnelle Gefriertechnologie, die die Kerntemperatur von Würsten in kurzer Zeit schnell auf unter -18 Grad senkt. Durch das schnelle Einfrieren werden Schäden an der Zellstruktur minimiert, Fleischsaft und Geschmacksstoffe bleiben erhalten, wodurch Würste nach dem Auftauen immer noch fest und aromatisch bleiben, der ursprüngliche Geschmack und die Nährwerte perfekt erhalten bleiben und die Premium-Platzierung der Produkte und die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt erheblich verbessert werden.
Um die beiden Ziele Energieeinsparung, hohe Effizienz und stabiles Schnellgefrieren zu erreichen, ist das Gerät mit mehreren Hardcore-Designs ausgestattet: Es verfügt über ein leistungsstarkes Wärmedämmsystem mit hervorragender Wärmespeicherwirkung und ist mit einem patentierten Luftdruckausgleichsdesign am Einlass und Auslass ausgestattet, das den Kälteverlust an der Wurzel reduziert und den langfristigen Betriebsenergieverbrauch senkt. Der Verdampfer wird durch dynamische Simulation der weltweit führenden professionellen Wärmetauschersoftware optimiert, wodurch die Effizienz des Wärmeaustauschs erheblich verbessert und eine gleichmäßige und stabile Temperatur im Tunnel gewährleistet wird. Sowohl rohe als auch verpackte Würste können gleichmäßig in alle Richtungen gekühlt werden, ohne dass tote Ecken oder Temperaturunterschiede einfrieren, und die Qualität jeder Produktcharge ist sehr konstant.
Für exportorientierte Lebensmittelunternehmen ist Qualität die zentrale Wettbewerbsfähigkeit. Der automatische Schnellgefriertunnel von Bingquan macht umständliche manuelle Vorgänge überflüssig und ermöglicht eine intelligente Steuerung des gesamten Prozesses mit genau einstellbaren Schnellgefrierparametern, die sich an die Schnellgefrieranforderungen verschiedener Wurstkategorien und -spezifikationen anpassen. Es vereinfacht nicht nur den Produktionsprozess, sondern vermeidet auch Qualitätsschwankungen durch menschliches Versagen. Von der Kapazitätserweiterung über die Qualitätskontrolle und Energieeinsparung bis hin zur Einhaltung von Hygienevorschriften erfüllt dieser Tunnel-Schnellgefrierschrank genau die Massenproduktions- und Frischhalteanforderungen von Lebensmittelverarbeitungsunternehmen und hilft Unternehmen dabei, vorgefertigte Fleischprodukte mit hohem Standard herzustellen, den Geschmack und die Qualität der Produkte zu schützen und sich auf in- und ausländischen Märkten einen festen Platz zu verschaffen.
CBFI engagiert sich seit jeher intensiv im Bereich des Schnellgefrierens von Lebensmitteln und unterstützt verschiedene Lebensmittelverarbeitungsunternehmen mit maßgeschneiderten Lösungen. Mit professioneller Technologie und stabiler Leistung stellen wir sicher, dass jedes schnell{2}}gefrorene Lebensmittel seine ursprüngliche Köstlichkeit behält und so eine Win-Win-Situation in Bezug auf Qualität und Nutzen erzielt.
Beliebte label: Tunnelfroster mit 2 Tonnen/Stunde: Ermöglicht die Produktion von Würstchen im großen Maßstab, sichert die Frische und verbessert die Qualität, um die Wettbewerbsfähigkeit der Lebensmittel zu stärken, China, Hersteller, Fabrik, Preis, Kauf
