Fünf zentralasiatische Länder, darunter Kasachstan, Kirgisistan, Usbekistan, Tadschikistan und Turkmenistan, sind mit einzigartigen Wasser-, Boden-, Licht- und Wärmeressourcen gesegnet und produzieren qualitativ hochwertige Beeren wie Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren mit vollem Fruchtfleisch und natürlichem Geschmack, die über ein starkes Exportpotenzial verfügen. Die rückständige Kühlketten-Lagerungs- und Transporttechnologie hat jedoch lange Zeit die industrielle Entwicklung behindert: Die herkömmliche Vorkühlung in der Kühllagerung weist große Temperaturschwankungen auf, die einfache Konservierung in Schaumstoffboxen führt zu einer hohen Verlustrate und frische Beeren verfaulen schnell; Die manuelle Sortierung ist ineffizient, die Beeren werden stark gequetscht und verformt, was den Warenwert stark verringert. Das Fehlen großer -Frische--Verschließanlagen führt zu einer kurzen Haltbarkeit frischer Früchte, was den Verkauf in Überseemärkten wie Russland und Europa erschwert und die Wertschöpfung der Branche nicht steigern kann.
Mit dem Ziel, die Kernprobleme der Beerenverarbeitung in den fünf zentralasiatischen Ländern anzugehen, hat CBFI Icequan Refrigeration das angepasst2000 kg/h Wirbelschicht-Schnellgefrierschrank, speziell für kleine und zerbrechliche Obst- und Gemüsesorten wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Durch die Verwendung einer fortschrittlichen Wirbelschicht-Schnellgefriertechnologie wird eine schnelle Frischhalte--Verriegelung und einteilige-Formung von Beeren erreicht, die Probleme der schwierigen Konservierung, des hohen Verlusts und des begrenzten Exports gelöst und der lokalen Beerenindustrie dabei geholfen, industrielle und groß angelegte Modernisierungen durchzuführen und internationale Marktverkäufe zu eröffnen.
Kernausrüstungskonfiguration angepasst an die Massenproduktionsnachfrage zentralasiatischer Beeren
Dieser Wirbelschicht-Schnellgefrierer ist ein klassisches CBFI-Modell auf dem ausländischen Kühlkettenmarkt, optimiert und angepasst in Kombination mit dem Beerenanbaumaßstab, den Verarbeitungsszenarien und den Klimaeigenschaften in Zentralasien. Die Kernkonfiguration ist genau auf die Anforderungen der Massenproduktion zugeschnitten: Die Kern-Schnellgefrierkapazität erreicht stabil2000 kg/h, das die groß angelegte -Produktion großer Beerenanpflanzungs- und -verarbeitungsgrundlagen erfüllen kann; es eignet sich für verschiedene Beeren wie Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren mit großer Vielseitigkeit; Ausgestattet mit einer Vorbehandlungswerkstatt mit konstanter Temperatur von 12 Grad, um eine nahtlose Verbindung von Frischobstsortierung, Reinigung und schnellem Einfrieren zu gewährleisten; Kombiniert mit 4 hocheffizienten Kühleinheiten mit + 120kg/m³ großer-Kapazität kann es auch bei häufigem Öffnen und Schließen der Tür eine stabile niedrige Temperatur aufrechterhalten und passt sich perfekt an die Verarbeitungs- und Lagerumgebung in Zentralasien an.
Fünf Hauptvorteile: Neugestaltung der Standards für das schnelle-Einfrieren von Beeren
1. Ultra-Schnelle Tiefenkühlung und Frischebewahrung unter Beibehaltung des ursprünglichen Geschmacks und der Ernährung
Die Ausrüstung verwendet einen -35 Grad tiefen-kühlenden Schnellgefrierprozess-, der die Kerntemperatur der Beeren schnell auf unter -18 Grad senken kann, die Eiskristallbildungszone schnell passiert, die Schädigung der Fruchtfleischzellen minimiert und die natürliche Farbe, den süßen Geschmack, die Vitamine, den Zucker und andere Nährstoffe der Beeren vollständig behält. Nach dem Auftauen sind die tiefgefrorenen Beeren noch saftig und knackig, haben nahezu die gleiche Qualität wie frisches Obst und erfüllen voll und ganz die Qualitätsanforderungen internationaler High-End-Obst- und Gemüseprodukte.
2. Einzel-Fluid-Gefrieren zur Verhinderung von Adhäsion und Verformung
Im Gegensatz zum herkömmlichen flachen Schnellgefrieren werden die Beeren bei der Wirbelschichttechnologie durch schnelle-kalte Luft in einen halb-schwebenden Zustand gebracht, ohne Kontakt zwischen den Früchten und mit gleichmäßiger Abkühlung, wodurch ein echtes einmaliges{3}Schnellgefrieren-realisiert wird. Es löst grundsätzlich die Probleme der Beerenextrusion, -haftung, -beschädigung und -verformung, erhält das vollständige und runde Erscheinungsbild der Früchte, verbessert den Erscheinungsbildwert der Waren erheblich und macht zentralasiatische Beeren auf dem internationalen Markt wettbewerbsfähiger.
3. Intelligent, energiesparend und stabil, angepasst an die langfristige Massenproduktion
Die gesamte Maschine ist mit hocheffizienten Bitzer-Kühleinheiten und Polyurethan-Sandwich-Isolierplatten ausgestattet, die eine hohe Wärmeaustauscheffizienz und einen geringeren Kälteverlust bieten und den Energieverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Schnellgefriergeräten erheblich senken. Ausgestattet mit einem intelligenten SPS-Bedienfeld unterstützt es Fernüberwachung, Fehlerwarnung und Steuerung der gesamten Leitungsverknüpfung ohne großen manuellen Eingriff und ist einfach zu bedienen. Das Übertragungssystem nutzt eine Niederspannungs-Synchronisationstechnologie, die mit einer Multi-{5}Wechselrichtersteuerung koordiniert ist, und kann 24 Stunden lang kontinuierlich und stabil arbeiten, um den Massenverarbeitungsbedarf der zentralasiatischen Beerenerntesaison zu decken.
4. Lebensmittel-Materialien, sicher und konform
Die gesamte Ausrüstung besteht aus Edelstahl 304, ist korrosionsbeständig und leicht zu reinigen und erfüllt die weltweiten Hygienestandards für die Lebensmittelverarbeitung. Das Netzband besteht aus rutschfestem Kunststoffmaterial, das den amerikanischen Ashworth-Standards entspricht, eine hohe Tragfähigkeit aufweist, hygienisch und geruchlos ist. Auf beiden Seiten sind rutschfeste Leitbleche angebracht, um ein Herunterfallen und Verlust der Beeren während des Transports zu verhindern. Dadurch wird die Lebensmittelhygiene und -sicherheit während des gesamten Prozesses gewährleistet und die strengen Qualitätskontrollanforderungen für Exportlebensmittel erfüllt.
5. Vollständige Prozessanpassung Aufbau einer vollständigen Kühlkette
CBFI liefert nicht nur Einzelmaschinenausrüstung, sondern erstellt auch einen One-Stop-Beerenkonservierungsplan mit „Vor-Behandlung + Wirbelschicht-Schnellgefrieren + Tieftemperaturlagerung“ für zentralasiatische Kunden. Von der schnellen Vor-Kühlung nach der Ernte frischer Früchte über das schnelle-Einfrieren und Frischhalten bis hin zur Langzeitlagerung in -18-Grad-Kühlräumen wird eine geschlossene-Kühlkette gebildet, die die Probleme von Temperaturschwankungen und Unterbrechungen der Konservierung vollständig löst, die Beerenverlustrate erheblich reduziert, die Haltbarkeit verlängert und den Verkauf hochwertiger zentralasiatischer Beeren auf der ganzen Welt ermöglicht.
Implementierungseffekt wird durch Kundenreputation bezeugt
Dieses Fließbett-Schnellgefriersystem mit 2.000 kg/h wurde in einer kirgisischen Beerenverarbeitungsfabrik stabil betrieben. Das technische Team von CBFI verfolgte den gesamten Prozess der Konzeption, Installation, Inbetriebnahme und -Schulung vor Ort und optimierte die Parameter, die genau auf die lokalen Beereneigenschaften abgestimmt waren. Das Kundenfeedback zeigt, dass nach der Inbetriebnahme der Anlage die Beerenverlustrate stark reduziert wird, die schnell-gefrorenen Früchte ein intaktes Aussehen und einen ursprünglichen Geschmack haben, die Haltbarkeit deutlich verlängert wird, wodurch der russische und europäische Markt erfolgreich erschlossen wird und der Mehrwert der Produkte verdoppelt wird.
Mit ausgereifter Kühltechnologie, maßgeschneiderten, auf Überseemärkte zugeschnittenen Lösungen und perfektem Kundendienst ist CBFI Icequan Refrigeration zum bevorzugten Partner für die Modernisierung der Kühlkette für Obst und Gemüse in den fünf zentralasiatischen Ländern geworden. CBFI wird auch in Zukunft den zentralasiatischen Markt intensiv kultivieren, Ausrüstungslösungen für lokal charakteristische landwirtschaftliche Produkte optimieren und intelligente, effiziente und umweltfreundliche Schnellgefriertechnologie einsetzen, um mehr zentralasiatischen Agrarprodukten zu helfen, global zu werden und sich weltweit gut zu verkaufen.
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